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菠萝到底买带皮的还是去皮的?看完才知道一直买错了

海力网 来源:江苏新闻 2019-04-10 17:13:42

现在天气越来越热

卖菠萝的摊位也慢慢变多了

有人不知道应该怎么削皮

干脆直接买去皮的菠萝

但是这样做真的好吗?

其实菠萝最好买带皮的

那为什么不要买已经去皮的菠萝呢?

01 当心商家以次充好

由于菠萝属于热带水果,我们吃到的菠萝都是经过长途跋涉才来到我们身边的,由于运输时间较长,我们吃到的菠萝本身就是不太新鲜的。

如果水果小贩的菠萝销量不好,积压严重的话,非常容易坏,但是为了不影响销售,水果小贩会选不新鲜,甚至表皮已经有坏点的菠萝,提前把皮去掉,以次充好。

02 不宜保存,造成浪费

菠萝在去皮之后,很容易氧化,并且不宜保存,水果摊位的菠萝一般都是整个菠萝全部去皮。

如果一次性吃不完的话,隔天不仅不新鲜,影响口感,还容易变质,只能扔掉,造成不必要的浪费。

03 暴露在外易滋生细菌

在水果摊位已经去皮好的菠萝,由于暴露在空气中,会附着很多灰尘和细菌,春天的天气已经相对暖和,而且气温也会越来越高,这种环境下,很容易滋生细菌。

所以菠萝最好买带皮的,如果实在不想自己去皮,可以自己挑选带皮的新鲜菠萝,现场让水果小贩来去皮,然后用保鲜袋装起来。

不过即使这样,也建议大家去完皮的菠萝要尽快食用,不宜存放太久。

教大家一个快速切菠萝的小窍门

这个方法切菠萝简单又快速哦!

1、首先准备一个菠萝,先切掉菠萝两头,再用刀竖着切八瓣。

2、然后把菠萝压刀去皮,每瓣切成"梳子状"。

按这个方法切剩下的菠萝。

3、最后装盘放一点盐加水,浸泡几分钟就可以吃了。贴士:削菠萝时应戴手套,避免手部皮肤与菠萝直接接触后过敏。

[编辑:栾晓婷]
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