糖果派对原理 > 大连新闻 > 正文

我市给外卖加两道“安全锁”

海力网 来源:海力网 2019-04-13 10:40:52

外卖小哥送来的食品安全吗?在送餐过程中是否被打开过?餐食是否会被“偷梁换柱”?面对网络订餐,不少消费者都有此疑惑。网络餐饮作为食品领域新兴业态,其安全问题一直受到社会关注。 
4月12日,大连市市场监管局联手中山区、沙河口区市场监管局以及网络订餐平台共同启动了“净网明厨、封签送达”行动。今后,外卖送到后消费者要先看有没有“封签”,“明厨亮灶”也将逐步从线下延伸至线上,后厨加工过程可在订餐平台上同步播放。 
后厨加工过程可在订餐平台同步播放 
据了解,目前,我市已有5000余家餐饮服务单位实现了“明厨亮灶”。如果消费者在网上订餐时能够实时查看外卖商家的证照,并通过直播实时看到后厨环境、食品制作过程,无疑会对商家多一份信任,吃起来也会多一份安心。 
为此,大连市市场监管局在东北三省率先将“明厨亮灶”延伸到外卖平台。今后凡是入驻网上订餐平台的餐厅,将逐步安装摄像头,后厨加工过程可在订餐平台上同步播放。消费者在家里,动一动手指,就能知道外卖制作、食品安全等情况。一旦发现问题,比如厨师加工食物时没有戴帽子、用抹布擦拭锅铲等,都可以截屏作为举报证据。 
今年年底前,全市将完成200家网络供餐单位试点,明年逐步推开。实现政府监管与网络食品交易第三方平台的管理合力,打破网络餐饮“暗箱操作”导致的交易盲区,让舌尖上的安全眼见为实,让消费者增加选择权,“点得放心,吃得安心”。 
外卖送到先看有没有“封签”

“封签”破损可拒收举报 
“餐盒封签”就是商户出餐后,给餐盒外包装加贴统一的封签,通过一餐一封签,保证外卖在配送过程中的绝对密封性,杜绝餐品在配送过程中受到二次污染,有效保障食品安全。消费者收餐时可确认封签保持是否完好无损,“这真是一个放心签,今后接外卖,只要看看包装上的封签就知道安不安全了。”在活动启动现场,一位市民看到餐盒封签后不住点赞。据了解,按照市场监管局的规定,若发现封签出现损坏,可以拒绝收餐,还可以投诉举报,“这样吃着可就放心了。”在活动现场,两个网络订餐平台向参与行动的200家商户代表们免费投放了60万张封签。 
当天中午11时许,记者在沙河口区黄河路上的一家饭店后厨看到,工作人员在对几件外卖订单餐品进行最后的打包。记者注意到,封签是一次性的,采用安全环保的特殊材料制作,将餐品外包装塑料袋口粘贴封上,如果撕毁,将留下永久性的痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否原封不动,杜绝人为或意外因素的食品污染。 
建立我市网络餐饮大数据智慧监管平台 
下一步,大连市市场监管局将探索建立“互联网+智慧监管”的新模式,把消费者评价信息,监管部门执法监督和食安舆情数据信息结合起来,建立我市网络餐饮大数据智慧监管平台,定期对我市网络餐饮食品,做出餐饮消费风险预警。同时,要逐步探索实现入网餐饮商户食品安全第三方责任保险全覆盖,为广大网络订餐消费者提供更好的食品安全保障。   井惠群 半岛晨报、39度视频记者齐芳芳文/图 

[编辑:吴晓梅]
友情链接:34491   90415   9753   33481   27969   24227   16742   15986   48195   40342   21035   50276   44689   39825   33932   12913   1433   30660   49845   23955