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邻灶锅里飞出热油 女孩胳膊被烫伤

海力网 来源:海力网 2018-08-01 22:33:49

7 月 26 日,年轻女孩小梁在瓦房店一家烹饪培训机构学做菜,未料期间发生了意外。就在学员们练习给食物过油时,滚烫的油从邻灶锅里飞出,溅到了小梁的胳膊上。她没有去医院处理,而是自行擦了烫伤膏。然而,距离事发已过了一周时间,伤处没有见好,反而出现了溃烂感染的迹象。对此,大化医院专家表示,夏天是烧烫伤高发季节,市民应科学地处置伤情,必要时要及时到医院就诊。

 

 

锅里飞出热油烫伤胳膊

小梁家住瓦房店市内,平时比较喜欢研究做菜。为了提高烹饪水平,她在当地报名参加了烹饪培训班。7 月 26 日,培训班安排学员练习给食物过油。小梁刚把食材放入油锅里炸,就发生了意外。在邻灶上练习的是一名中年妇女。不知何为,滚烫的热油突然从邻灶的锅里飞出,直接飞溅到了小梁的右胳膊上。此种情况,可能是食材没有沥干水分或是把食材下锅时过于用力所致。

瞬间,一股痛感传来,小梁意识到自己被热油给烫了。她连忙跑到水龙头处,用冷水冲洗被烫伤的部位。而后,培训班又找来烫伤膏为她抹上。当晚,烫伤的部位起了水泡。睡觉时,小梁不慎把水泡给碰破了。近几天,天气炎热,小梁胳膊上的创口出现了溃烂感染的迹象。"伏天被烫伤,真是遭罪呀。"小梁说,都已经抹了烫伤膏了,可为何还是会感染呢?小梁说,由于与肇事的学员关系还不错,她并不打算追究对方的责任。

夏天属烧烫伤高发季节

对此,大化医院烧伤科副主任李卫卫表示,从女孩前期处置的情况来看,用冷水降温是对的。不过,热油烫伤比热水烫伤要更严重一些,创口的深度往往也要更深。其原因是,食用油在锅里烧滚时,温度比开水要高,烫伤程度要更重。同时,在紧急降温处理时,油脂容易粘附在创面,不像热水那样容易被水冲掉。经过紧急处理后,如果水泡意外被碰破而没有得到专业治疗,可能会发生感染。

李卫卫说,从临床经验来看,每年的 5 月份至 9 月份属于烧烫伤的高发时节。究其原因,主要有两方面。一是因为天气炎热,人们衣着较少,皮肤暴露较多,一旦与热源接触可能会造成烧烫伤。二是因为此时皮肤温度也较高,本身就"不耐烫"。而烧烫伤后的错误处理,极易造成严重后果。

处置烧烫伤有三个误区 民间土方不能轻信

处置烧烫伤,市民常常被一些所谓的经验误导。对此,李卫卫对这些"土法"予以了点评:

1、抹红药水和紫药水。李卫卫说,烧烫伤后医生先要根据皮肤的颜色和质地,来判断烧烫伤的深度和面积,以确定下一步治疗方案。如果使用红药水、紫药水会将烫伤部位染色,从而会对医生判断伤情造成干扰。

2、滥用偏方。 许多人在烧烫伤后会采用在伤口处涂抹食醋、牙膏、鸡蛋清、食用碱、大酱等"土方",但这些"土方"如果运用不当,不仅达不到治疗烧烫伤的目的,还可能造成二次伤害。其中,涂抹牙膏的用处并不大,而涂抹鸡蛋清会形成一层保护膜,应该是有一定作用,而涂抹食用醋和食用碱则不可取,醋和碱本身都是化学性的物质,会对创口造成进一步的损伤。

3、自行挑破水泡。如果伤口起小水泡,不要自行弄破,以免感染伤口。最好的办法是,尽快到专业医生那里处置。

那么,市民在遭遇烧烫伤后,应该如何处理呢?李卫卫表示,市民遭遇烧烫伤后,不要慌张,应迅速脱离热源。要对烧烫伤的部位局部降温,将创口在流动的冷水下至少冲洗 20 至 30 分钟,或是放在冰水里浸泡。然后,用干净的床单或者是布料盖住伤口防止感染。最后,伤者应马上到医院接受医生专业的治疗与处理。

半岛晨报、海力网首席记者 满文飞 实习生邵宽明 图片由受访者提供

[编辑:宋洋]
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