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科学智能监管 护航食品安全

海力网 来源:海力网 2018-07-11 10:10:25

民以食为天,食以安为先,食品安全是全社会关注的焦点问题。为有效防控食品安全风险,保障公众饮食安全和身体健康,大连市创建国家食品安全示范城市全面启动以来,监管部门不断加大食品安全监管力度,运用科学监管模式,引进智能监管系统,积极破解监管难题,努力构建监管长效机制,多措并举护航食品安全。

  

  持续推行“双随机一公开”监管模式

  

  按照2018年大连市食品销售监督检查计划安排,大连市食品药品监督管理局组织开展了“双随机一公开”监督检查,即在监管过程中随机抽取检查对象,随机选派执法检查人员,抽查情况及查处结果及时向社会公开。截至目前,共检查市场监管所13个、农贸市场13个、食品销售单位52家,适用项目650条。检查过程中,检查组现场向基层监管部门和受检单位反馈检查结果,并经市局、县区局及业户三方书面签字确认,后续将在全市范围进行通报。

  

  此次“双随机一公开”检查重点围绕国家食品安全示范城市标准落实情况,主要包括企业主体责任落实、自查制度建立执行、变质或超过保质期食品清理和记录、是否持有有效许可证等七项内容。同时还包括监管部门风险监管检查、对执法人员和食品安全管理人员培训考核等三项内容。检查发现,部分企业存在食品安全主体责任落实不到位、自查制度不够完善,《自查检查表》填写不规范、进货查验及不合格食品退市制度执行不严格,个别小食杂店环境卫生不整洁,以及食品集中交易市场开办方建立并落实食品安全管理制度缺项等问题,检查组责成属地监管部门依法下达了《责令改正通知书》,并就监管部门监管档案、执法人员和食品安全管理人员培训考核等方面存在问题进行了现场指导,进一步规范了执法检查行为和食品销售市场经营秩序。

  

  创新网络订餐监管实现智能化

  

  为进一步加强网络订餐食品安全监管,我市正式启动网络订餐智能化监测,巧用大数据突破监管瓶颈。监管部门依托智能化监测系统定期抓取全市网络订餐数据,并与许可数据进行比对分析,准确识别存在的无证经营、证照不一致、超范围经营等违法违规问题商户。分析结果通报有关网络订餐平台,督促进行自查整改,发现整改不到位的,依据《网络食品安全违法行为查处办法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定进行查处;分析结果推送有关地区市场监管部门,执法人员以此为依据实现精准排查,及时发现无证从事网络订餐活动以及持证入网餐饮服务单位不能持续符合许可条件、食品加工操作不规范、存在严重食品安全隐患等问题,坚决依法严厉查处,涉嫌犯罪的移送公安机关追究刑事责任。

  

  近期,我市组织开展为期2个月的网络餐饮服务食品安全专项排查整治,进一步规范和净化网络订餐行为和环境,全力保障网络订餐食品安全。   半岛晨报、海力网记者齐芳芳

[编辑:栾晓婷]
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